La plus part des granulats manipulés sont naturellement humides. Afin d'éviter de faire secher de grandes quantités de granulats la plus part des manipulations sont effectuées sur les granulats humides. Les expériences de laboratoires sur les granulats visent à déterminer leurs caractéristiques propres c'est à dire sur des granulats secs. Afin d'intégrer l'humidité des granulats dans les analyses il est nécessaire de connaitre la proportion d'eau présente dans un granulat. Cette proportion est appelée teneur en eau et est déterminée par rapport au granulat sec. Elle se détermine sur un petit echantillon de granulat pour être intégré par calcul ensuite.

MASSE DE L'ECHANTILLON

QUANTITE D'EAU DE L'ECHANTILLON

L' echantillon humide est pesé puis séché jusqu'à ce que sa masse ne varie plus. Mh est sa masse humide et Ms, sa masse sèche.
La masse d'eau, Mw pésente dans l'échantillon vaut Mw=Mh-Ms

TENEUR EN EAU

La teneur en eau, w représente la proportion d'eau par rapport à la masse sèche. Elle est déterminer par le rapport: w=Mw/Ms exprimé en pourcentage.

EXPLOITATION DE LA TENEUR EN EAU

Imaginons la manipulation d'un granulat humide à 3% de teneur en eau et dont on cherche les caractéristiques pour une masse équivalente sèche de 120g.
La masse humide a manipuler vaut donc: 120x1.03=124g

Imaginons le dosage d'un gravier humide à 2% de teneur en eau et dont connais la masse sèche de 8.4kg. La masse humide à prélever vaut donc 8.4x1.02=8.74kg